Scala Restaurant Sirmione Altstadt, in der Burg Scala im antiken, mittelalterlichen Dorfes, mit einer hochwertigen Küche und spezielle Menüs; auf der schönen Halbinsel in der Mitte des Gardasees, nur mit Fisch lokale Gerichte aus dem See und internationale Gerichte, die von lokalen Weinen wie Lugana Wein begleitet, der Bardolino Wein, die Weine der Valtenesi und Valpolicella.
Eigenschaften: Im historischen Zentrum von Sirmione, vor dem Schloss, bietet es Fischspezialitäten aus dem See und Meer.