Menu di Natale a Sirmione

Menu di Natale a Sirmione

Le proposte dei ristoranti di Sirmione per le festività natalizie

Menu di Natale a Sirmione, una vetrina delle migliori proposte dei ristoranti del territorio, dal centro storico alla penisola, Colombare e Lugana

Trattoria Antica Contrada

Menu di Carne
Carne salada con giardiniera e pane al rosmarino
Mattonella di Zucca, petto d’Anatra, castagne e vin brûlé

Risotto al tartufo nero dei Monti Lessini
Ravioli di carne in brodo di Cappone

Bollito misto e Pearà
(Cappone, Lingua, Cotechino, Cappello del Prete)
Verdure dell’Inverno

Mousse di Cachi e cannella
Panettone farcito al cioccolato bianco con crema di Zabaglione

Acqua e Vini Lugana e Rosso Valtenesi
Tutto compreso € 62.00

Menu di Pesce
Salmone marinato, panna acida , aneto , pane alla segale
Mattonella di Zucca, Gamberi al burro di Cacao e crema di pistacchio

Risotto branzino e carciofi
Raviolo di Cernia al Traminer e broccoli

Trancio di Orata, crema di pane , nocciole , radicchio rosso
Verdure dell’Inverno

Mousse di Cachi e cannella
Panettone farcito al cioccolato bianco con crema di Zabaglione

Acqua e Vini Lugana e Rosso Valtenesi
Tutto compreso €  67.00

Parco al lago

Natale

Insalatina di cappone con chicchi di melograno, uvetta, pinoli e olio del Garda
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Lasagnetta di pasta fresca con porcini e zucca mantovana
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Bollito misto della tradizione
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La Veneziana della Fenice con crema alla vaniglia

€ 55 (bevande escluse)

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Vigilia di Natale

Tiepido di mare con tagliatelle di verdure e vinaigrette all’olio e limone
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Risotto Carnaroli con canestrelli e bottarga di muggine
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Trancio di baccalà su soffice di patate
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Strudel di mele con gelato al fiordilatte

€ 55 (bevande escluse)

Ristorante il Circo del Gusto

Aperitivo di auguri con stuzzichini
Crostone di Pane Proteico con Robiola di Capra, Lardo alle Erbe e Miele di Castagno
Carpaccio di Cervo affumicato con Champignons nocciola, gelato al
Bagoss e salsa ai mirtilli neri in cialda di grana
Insalata di Cappone e Puntarelle con scaglie di Monte Veronese vecchio e Acciughe del Cantabrico
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Gnocchi di Patate Viola con ragout di Anatra, crema di Zucca e Spuma
alle Ortiche
Risotto al Lugana e broccoletti di custoza mantecato al burro al Tartufo
nero del Baldo e Lavarello affumicato
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Tacchinella ripiena alle castagne e prugne con funghi porcini e mostarda di mele cotogne
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Cheesecake con ricotta di capra e crema al pistacchio, sorbetto al
mandarino
Vini: Lugana doc 2016 –Az.Agr. Cà Lojera
Valpolicella Classico 2916 – Az.Agr.Ugolini
Moka e dolci sorprese

€ 45,00 (Bevande incluse)

Ristorante La Rucola 2.0

Mosaico di Gamberi Rossi e Molluschi, Insalatina Tropicale e Spuma di Mohjito
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Polpo Arrosto con Mela Verde, Broccolo Romanesco e Olio di Chinotto
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Raviolo Ripieno di Ombrina, Crema Montata di Caviale di Calvisano e Burro Bretone
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Salmone in Crosta Sfogliata, Salsa Vinblanc al Lugana Visconti, Frutto della Passionee Yuzu
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Cremoso al Cioccolato Biondo, Crema Inglese al Panettone , Sorbetto al Mandarino
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Panettone Artigianale

€ 80 euro (bevande escluse)

Ristorante Al Braciere

Antipasti
Sapori dal mare, degustazione in quattro assaggi: Tartare di salmone marinato al lampone, Gamberi in pancetta croccante con salsa di avocado, Capasanta alla provenzale, Seppia ripiena con zucchine in agrodolce

Polpo e calamari grigliati con crema di patate
Sformatino di zucca e patate in foglia di radicchio, servito con fonduta di taleggio di bufala e tartufo nero
Selezione di salumi e verdure in agrodolce

Primi piatti
Risotto ai gamberi e chiodini
Spaghetti alla chitarra con molluschi ed emulsione di lime, zenzero e aneto
Raviolacci senza glutine al Bagoss e profumo di melissa
Agnoli in brodo di cappone
Gnocchi di patate, zucca e castagna. serviti in crema di taleggio di bufala, speck e radicchio rosso.
Secondi piatti
Grigliata di mare: il pescato, salmone e astice
Rombo cotto al forno con le verdure
Tagliata di scottona al profumo di timo
Filetto di vitello in agrodolce con indivia
Cappone ripieno
I secondi piatti sono serviti con verdure variegate

Dolci
Panettone alla moda dello chef
Pandoro con crema pasticcera
Semifreddo al basilico con salsa al caramello

Vino
Bianco: Lugana – Don Lorenzo della Grillaia
Rosso: Garda Merlot – Don Lorenzo della Grillaia

Menu per bambini
Involtini di prosciuttocotto e insalata russa
Gnocchi di patate alla fiorentina
Medaglione di vitello con patatine fritte
Dolce a scelta

Adulti €50,00 con scelta libera di antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce. Include una bottiglia di vino bianco o rosso ogni due persone, acqua, caffè e digestivo.
Bambini € 25,00 con il menu fisso dedicato, incluso acqua e bibita.
Tutti i piatti sono disponibili in versione senza glutine, eccetto gli agnoli, il panettone ed il pandoro. Il pranzo di Natale potrebbe subire lievi modifiche.